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螺旋藻质量的好坏是怎么分辨的,如何挑选螺旋藻?


本文摘要:螺旋藻成品的鉴别,要做到以下五点:一、主要看螺旋藻的颜色。

螺旋藻成品的鉴别,要做到以下五点:一、主要看螺旋藻的颜色。螺旋藻长期呈深绿色。如果颜色是淡绿色,说明螺旋藻是养殖的,是先天营养不良造成的;如果颜色全是,那就是变质螺旋藻;但是目前很多不法商贩利用染色的方法,将螺旋藻的颜色变暗,或者加入淀粉进行染色,或者用海藻烘干,以消除假螺旋藻。

所以造假者对高科技的应用,让普通消费者很难用眼睛分辨出来;打开看:横截面颜色和表面颜色一模一样,没有色差,颜色分布均匀,感觉细致均匀,没有杂质。第二种气味主要指螺旋藻的气味。

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螺旋藻长期以来有类似海藻的腥味,也有一种海藻的香味。因为螺旋藻生长在碱性水中,不会有一点碱性的味道,但也不要太重;如果是霉味,或者明显无味,或者很淡,或者性刺激氨,都坚持不了多久。但是,所谓的长期口味,一定是消费者更自学的;三个步骤是享受螺旋藻的味道和是否有杂质。

嘴里衔一个螺旋藻,慢慢磨。长期食用螺旋藻有一种藻香,细致润滑,粘牙(螺旋藻中的蛋白质多为大分子蛋白质,口感较硬,而大豆蛋白较短,口感不粘),所以不能有苦味和咸味,入口炒豆味略浓。如果感觉有灰尘等杂质的感觉,说明不整洁或者添加剂处理不当;四泡,即把螺旋藻放入水中仔细观察其独特现象。

将一个螺旋藻放入水中,十几秒钟内水中不会出现蓝绿色的丝带或色条;由于螺旋藻中含有很多长链蛋白质,沉淀速度不会慢,惯性下可能需要几个小时,摇动必须十分钟;沉淀后水体呈绿色,水面无明显漂浮物[如果再加入其他物质:比如海藻,水面不会有明显漂浮物];放置24小时后,水变成蓝色(水中的叶绿素水解成无色,水反射出藻蓝蛋白的颜色),摇动后完全恢复绿色(溶解在水底的叶绿体随着水的摇动而浓缩在水中,使水再次变绿)。5.建议消费者销售信誉低的企业的产品。因为造假者使用的是高科技手段,比如如何通过染色、添加淀粉或海藻来改变颜色,所以可以通过对色素的反应来降低质量。

目前普通消费者根本分不清螺旋藻和螺旋藻的区别,经常被不法商贩忽悠误导。云南德科特生物有限公司澄海之星牌螺旋藻配以云南澄海湖纯天然螺旋藻,经电磁辐射灭菌,高纯度压缩。

选择螺旋藻是你最好的选择。


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