半个月前，李女士空腹吃了四个柿子。接下来的几天，她的胃很不舒服。
去医院后发现半个月前没吃过的柿子不信。我不会长时间不吃柿子的。
2020年3月至10月，在东阳市人民医院外科病房内，准备出院的李女士依然心有余悸。李女士是东阳市江北街人。她通常身体健康。
半个月前，她买了一些柿子，一次不吃四个就回家了。第二天，她的胃很不舒服，有一阵子隐隐作痛。做了几天饭，10月18日，她肚子里满是痰，很痛。
恶心过后，她吞下一堆暗红色的液体。家里人慌了，赶紧把她送到东阳市人民医院。检查后，医生发现李女士的胃和小腹有一个肿块。
门诊值班医生冯江回答她：你没吃过柿子吗？才明白半个月前没吃的柿子变成柿子石，造成胃幽门和小肠双重梗阻。手术一个多小时，成功放入两块柿子石。冯江医生说，每年深秋，医院都会接待许多因不吃柿子而引发柿石病的患者。
柿子营养丰富，但不能空腹吃，因为含有较多的鞣酸和果胶。空腹时，它们在胃酸的影响下不与蛋白质、钙等物质发生化学反应，形成高粘度物质，与其他食物一起变硬，最终形成柿子石。冯博士还警告说，柿子不能重复使用，也不能吃得太多。柿子中的鞣酸集中在果皮中，即使不吃皮也更容易形成胃柿石。
另外，山楂、黑枣等。还含有大量的果胶和单宁酸，空腹多吃也可能构成胃石。
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