作者：记者刘江/北京报道随着加多宝集团获得国际水大赛金奖的昆仑山矿泉水的高调推出，以雪山冰川为水源的高端矿泉水市场竞争正在迅速升温。据了解，目前包括青藏高原、云贵高原在内的许多雪山已经成为人们的饮用水源。水专家在肯定高海拔雪山冰川融水优良品质的同时，特别提醒企业和地方政府注意水源的生态环境保护。据悉，加多宝集团生产的昆仑山矿泉水来源于青海省昆仑山玉珠峰山，海拔6000多米，没有污染。
经过50多年的自然过滤，是世界上罕见的小分子质量水，容易被人体吸收，富含锶、钾、钙、钠、镁等对人体健康有益的元素。今年2月，昆仑山矿泉水在伯克利世界水大赛中荣获好水金奖，被誉为全球“水行业奥斯卡”。
事实上，近年来，中国高端瓶装矿泉水市场除昆仑山矿泉水外，还出现了一批雪山冰川融水产品，如西藏5100、昆仑山、冰川、天格尔、珠峰冰川、帕米尔等。打破了法国依云等国际品牌垄断中国高端矿泉水市场的格局。这些冰川矿泉水的价格从5元多到十几元甚至几十元不等，远高于普通矿泉水。目前消费者多集中在明星、企业家等高收入群体，销售渠道以俱乐部、高档酒店等场所为主，超市往往很少。
今年推出的《中国居民日常饮水指南》将日常饮用水分为四个等级：高海拔天然雪山冰川矿泉水、普通天然矿泉水、河湖水、自来水。其中，高海拔天然雪山冰川矿泉水被公认为最高等级的水。伯克利世界水资源竞赛主席亚瑟说：“水源决定水质。”国家发改委公共营养发展中心饮用水行业委员会主任李富兴表示，好的水源需要远离人类生活的污染。
雪山冰川矿泉水的稀有珍贵在于它的水源来自于人迹罕至的高海拔地区。既然水源决定水质，那么如何保证水源环境不被大规模生产破坏呢？北京市健康保护协会健康饮用水专业委员会主任赵表示，雪山冰川矿泉水无疑对人体健康非常有益。随着公众对水质要求的不断提高和消费水平的提升，对高端矿泉水的需求必然会大幅增加。因此，必须高度重视水源环境保护，雪山冰川矿泉水生产应进行保护性开发。
加多宝集团负责人表示，在昆仑山矿泉水生产中，环境保护和管理是企业最重要的部分。水厂建立了水源四级环保制度，保护面积11.15平方公里，由不同级别的专人把守，不允许人畜污染。人体排泄物由自动设备收集并从水源中带走。
此外，水厂还有一个小型污水处理厂。赵说：冰川矿泉水建在海拔高、交通不便的地方，这些地方的生态环境十分脆弱。企业在进行施工时，不允许随意分配场地，要认真进行包括地质条件在内的环境评价；在生产过程中，要充分考虑对环境的影响，尽量减少垃圾和生产污水的污染；生产方式要有序适度，保证基本生态用水的节约，不要为了pu而过度开发。
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